生命中不可缺少的【姜】

日本料理的好，在于少；一旦事物少，我们就會細心品嘗。（照片转载自网络）

文 / 正向同仁 - 胡慧芬

日本料理的好，在于少。
一旦事物少，就會細心品嘗。

翻閱一本書，里頭說道，
為何享用日本料理的生魚片時，
送上來的盤子旁邊，都會置放著一些用醋泡過、
切得很薄的紫紅姜片。
到底要怎么吃呢？難道是開胃菜嗎？
這怎么搭配，還是一門學問。

細看下去，才知道這些姜片具備清洗的功能，
能將剛才吃生魚片殘留在口腔中的味覺去除掉，
讓味覺回到空白。
如此一來，食客就可以重新去感受下一種生魚片的美味。
閱畢，不禁由衷感嘆日本文化的用心與認真。 

空白……
其實任何事情，只要能回歸空白，
其實是件非常美妙的事情。
當一切能回到空白的時候，就是心靈回到了起點的時刻。
對任何人、事、物，就不再以之前累积的想法或偏見，
去衡量眼前的人了……
即使前一天與某某人有過節，然而此刻卻能以全新的心情，
來和他交談，不夾雜任何成見。
當下，就是一種自在、幸福的感覺。

每一刻，別忘了為自己多準備一些姜片噢！
對他人少一點的偏見和執著，
幸福的滋味即垂手可得了。